Nueces: 5 recetas interesantes.

Una forma sencilla de hacer que cualquier plato nutritivo y nutritivo sea agregarle nueces. Aquí hay algunas recetas simples e interesantes con nueces.

Nueces: un producto versátil que durante mucho tiempo se ha utilizado con éxito en la cocina. Las nueces son un componente tradicional de los postres. En primer lugar, los orientales: baklava, turrón, sorbete, delicias turcas, churchkhela, halva. Las nueces se ponen como relleno en pasteles, pasteles, pasteles, agregados al chocolate, a los postres, a las cremas y al yogur.

Las nueces están en perfecta armonía con la carne, las aves y el pescado. Los granos maduros son buenos para agregar al hornear y estofar carne de cerdo y res. Con tuercas resulta excelente relleno para chuletas y rollos. De las aves de corral, la nuez se combina mejor con el pollo. Le da un sabor sabroso interesante, especialmente si agrega un poco de ajo y especias.

Las nueces rara vez se utilizan en platos de pescado. ¡Y en vano! El pozo de nogal enmascara el sabor específico del lodo, que a menudo se encuentra en los peces de río, por ejemplo, el bagre.

Exquisitos frutos secos y ensaladas, entrantes, salsas. Tales aderezos populares como pesto, bazhi, satsivi, no se pueden imaginar sin las nueces.

De las nueces obtienes otro producto valioso - el aceite. Va bien con platos de carne, mariscos, quesos y postres. Pero es mejor agregarlo a los alimentos ya preparados. Cualquier tratamiento térmico no es la mejor manera de afectar el sabor y las propiedades nutricionales del aceite de nuez.

Pastel De Tomate Y Pecan

Ingredientes: 100 g de galleta, 200 g de harina, 125 g de mantequilla fría, 1 huevo, 1 yema. Para el relleno: 50 g de crema agria, 1 cucharadita. cáscara de limón, 2 cucharaditas Jugo de limón fresco, 2 cdas. Aceite de nuez, sal y pimienta al gusto, 600 g de tomates, ½ manojo de perejil, 50 g de nueces, 50 g de queso parmesano rallado, 2 cucharaditas. acecho balsámico, ½ cucharadita hojas de orégano picadas

Instrucciones Moler la galleta con un rodillo. De la galleta, la harina, la mantequilla finamente picada, los huevos y la yema, amasar la masa. Extender la masa. Engrase la forma y coloque la masa en ella, la altura de los bordes de la masa debe ser de 2 cm. Cubra la forma y refrigere durante 30 minutos.

Preparar el relleno. Mezclar la crema con la ralladura y el jugo de limón, 1 cucharada. Aceite de nuez, sal, pimienta. Cortar los tomates en rodajas. Hornee el pastel de galletas en el horno, precalentado a 175 grados, durante 10 minutos.

Explicar finamente las tuercas. Mezclar el perejil con la mitad de las nueces y el queso parmesano. Unte la torta de galleta con crema de limón y espolvoree con las nueces restantes. Coloque los círculos de tomates en la torta en forma de una capa escamosa. Condimentar con sal, pimienta, vinagre y orégano. Espolvorear con perejil y nueces. Espolvorear sobre aceite de nuez. Hornear en el horno durante 20 minutos. Decorar con perejil.

Buñuelos De Patata Y Bulgur Con Nueces

Ingredientes: 100 g de bulgur, 250 ml de caldo de verduras, 50 g de rúcula, 6 cdas. aceite de oliva, 1 cda Aceto balsámico, vinagre, sal y pimienta al gusto, 40 g de nueces, 1 cebolla, 1 diente de ajo, ½ bollos de perejil, 500 g de papas, 50 g de queso cottage, 1 huevo, 1 yema de huevo, 3 tomates, ½ pepino, 1 cabeza Lechuga, 1 pc de lechuga lolla ross.

Instrucciones Deje hervir con agitación, revuelva a lo largo del caldo de verduras, luego deje que se hinche bajo una tapa durante 20 minutos. Picar finamente el cohete. Junto con 2 cdas. Puré De Mantequilla En Puré. Mezclar con vinagre, sal y pimienta. Granos de nueces. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Picar el perejil. Parrilla de papa en un rallador grueso. Mezcle las cebollas, el ajo, las papas, el requesón, el huevo y la yema de huevo. Agregue el bulgur y la mitad de la salsa con rúcula y sazone con sal, pimienta y perejil, mezcle con las nueces.

Cortar los tomates y los pepinos en cubos de 2 cm de espesor. Mezclar la rúcula con la salsa restante. Cortar la lechuga en trozos pequeños. En 2 sartenes calentar el aceite restante. Hacer 12 buñuelos de masa y ponerlos en la sartén. Buñuelos freír 5 minutos por cada lado. Agregue la ensalada de hojas y una ensalada de pepinos y tomates como acompañamiento.

Pastel de fruta de nuez

Ingredientes: 4 cucharadas. mantequilla, 1 ½ cucharada. azúcar, 2 huevos (separe las claras de las yemas), 1 cucharadita. vainilla, 1 ½ cucharada. + 2 cdas. harina 2 cucharaditas levadura en polvo, ½ cucharada. suero de leche, 2 cucharadas. Fruta fresca en rodajas, 1 cda. Nueces picadas, 4 cdas. ghee, 11/2 cucharadita canela molida

Instrucciones Calentar el horno a 190 grados. Unte la mantequilla y ½ cucharada. azucar Añadir las yemas y batir bien. Añadir la vainilla, batir. Tamizar 11/2 cucharadas. Harina junto con levadura en polvo. Agregue harina y suero de leche alternativamente a la mezcla de aceite, cada vez batiéndolo completamente.

Batir los blancos y mezclar con la masa. Vierta la masa en el molde, coloque la fruta en la parte superior. Mezclar las ½ cucharadas restantes. Azúcar, nueces, mantequilla derretida, canela. Difundir esta mezcla encima de la fruta. Hornear el pastel durante 35 a 40 minutos.

Mousse De Paté Con Bacon Y Nueces

Ingredientes: 8 rebanadas de tocino, 450 g de hígado de pollo, ½ cucharada. brandy, ¾ art. Crema, 1 cebolla picada, ¼ Art. mayonesa, 1 cucharadita tomillo seco, una pizca de nuez moscada molida, sal y pimienta al gusto, ½ cucharada. Nueces picadas gruesas, 3 cdas. perejil picado

Instrucciones Freír las rebanadas de tocino hasta que estén crujientes. Freír el hígado durante 4 a 5 minutos. Vierta el brandy en la sartén, agregue la crema, deje hervir. Luego reduzca el calor y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore a 1 taza.

Mezclar el hígado, la cebolla y la salsa de crema. Agregue mayonesa, tomillo, nuez moscada, sal al gusto y pimienta, mezcle. Agregue el tocino picado, las nueces y 3 cucharadas. perejil, revuelva. Coloque la mezcla de hígado en una olla de barro, cubra con una tapa y ponga en el refrigerador durante la noche. Adorne la pasta con tocino picado, perejil y nueces. Servir con pan crujiente.

Calabaza griega dulce, ensalada de melón y nuez

Ingredientes: 300 g de calabaza, ½ melón pequeño, 2 - 3 manzanas, ½ limón, 2 cucharaditas. Cariño, ½ taza de nueces.

Instrucciones Calabaza pelada y pelada, cortada en un rallador grueso y mezclar con miel. Melón pelado y semillas, cortado en rodajas pequeñas. Las manzanas rallan en un rallador grueso. Escale el limón con agua hirviendo y córtelo con la cáscara, removiendo las semillas. Mezclar la calabaza, el melón, las manzanas y el limón. Cubra con las nueces machacadas.

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