Ensalada de pollo, piña y uvas.

Esta sencilla ensalada es interesante por una combinación original de pollo y uvas rojas. La jugosa y dulce carne de piña aporta un agradable toque fresco al plato. No seas perezoso para cocinar mayonesa casera para rellenar. Tienda - arruine irremediablemente el sabor de este exquisito plato ligero.

Los ingredientes: 1200 g de pechugas de pollo sin hueso (extinguir y retirar la piel), 2 cdas. de apio picado, 2 cdas. Piña fresca cortada en cubitos (1,3 cm), 1 cda. Uvas rojas (cortadas por la mitad y retire los huesos), 1/2 cucharada. crema, 1 cucharada. Mayonesa casera (receta que encontrarás aquí), sal y pimienta negra recién molida al gusto, hojas de lechuga (para decoración).

Instrucciones Cortar el pollo en trozos de 2,5 cm. Mezclar en un tazón grande con apio, piña y uvas. Batir la crema con la mayonesa hasta que esté completamente mezclada y verter el pollo para que quede completamente cubierto con esta mezcla. Revuelva bien, sazone al gusto con sal y pimienta. Ponga la ensalada sobre las hojas de lechuga y sirva sobre la mesa.